การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดที่ใหญ่ที่สุด

อาหารเช้าเป็นมื้อปัญหาที่นำไปสู่การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่มี T2D การวิจัยของเขาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยและไขมันสูงในตอนเช้าเป็นวิธีที่ง่ายในการป้องกันไม่ให้เข็มขนาดใหญ่นี้เพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวันและอาจช่วยลดภาวะแทรกซ้อนโรคเบาหวานอื่น ๆ

ผู้เข้าร่วมการศึกษาด้วย T2D ที่ควบคุมอย่างดีได้เสร็จสิ้นการให้อาหารทดลองสองวัน ในวันหนึ่งพวกเขากินไข่เจียวเป็นอาหารเช้าและอีกวันหนึ่งพวกเขากินข้าวโอ๊ตและผลไม้ มีอาหารกลางวันและอาหารเย็นเหมือนกันทั้งสองวัน เครื่องตรวจวัดระดับน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง อุปกรณ์ขนาดเล็กที่ติดกับหน้าท้องของคุณและวัดระดับน้ำตาลทุกห้านาที ใช้เพื่อวัดระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวัน ผู้เข้าร่วมยังรายงานการจัดอันดับความหิวความสมบูรณ์และความปรารถนาที่จะกินอะไรที่หวานหรือเผ็ด จากการศึกษาน้อยพบว่าการบริโภคอาหารเช้าที่มีไขมันสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำจะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นหลังอาหารเช้าและสิ่งนี้มีผลเพียงพอที่จะลดการสัมผัสน้ำตาลโดยรวมและปรับปรุงเสถียรภาพของการอ่านน้ำตาลกลูโคสใน 24 ชั่วโมงข้างหน้า